腌鲫鱼的做法大全家常 腌鲫鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 经典鲫鱼的腌鲫鱼的腌鲫鱼10种做法
2. 腌制小鲫鱼要腌多久
3. 鲫鱼的十种做法

经典鲫鱼的10种做法

用料:

鲫鱼2-3?

油适量?

盐适量?

鸡精适量?

豆粉适量?

自泡酸菜适量?

豆瓣酱适量?

蒜3-5个?

姜1丫?

香菜2-3根?

葱3根?

做法:

1/5先把鲫鱼油炸

2/5姜 ，蒜，做法做法泡菜 ，大全大全辣椒剁碎

3/5油烧冒烟放入剁碎后的家常家常调理用大火炒香，放入水烧开

4/5把鲫鱼放入  ，腌鲫鱼的腌鲫鱼用中火慢慢闷，做法做法五分钟后翻下鱼，大全大全在闷五分钟，把鱼放入盘中 ，放入豆粉，香菜
，葱花，盐
，鸡精调味 ，浇在鱼上 ，放点花椒粉

腌制小鲫鱼要腌多久

腌制小鲫鱼要腌半小时即可

原料

鲫鱼1条

葱姜适量 ，盐适量
，料酒适量，淀粉适量
，油适量，番茄酱适量，白糖适量
，白醋适量 ，

1/我们将鲫鱼处理干净，表面改上花刀后放入葱姜
，盐 ，料酒，抓拌均匀后腌制十五分钟 。

2/接着均匀地在鲫鱼表面抹上淀粉 ，锅中烧油 ，油温烧至大约七成热，先将鲫鱼炸至定型
，接着再将鲫鱼放入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油摆盘 。

3/锅中留少许食用油 ，放入番茄酱 ，白糖 ，白醋 ，盐搅拌均匀后再淋入水淀粉勾薄芡
，将它淋在鲫鱼上面，撒上葱花即可开吃啦 。

鲫鱼的十种做法

食材:

鲫鱼2条 、大葱1根 、料酒1勺、郫县豆瓣酱1大勺
、蒜3-4瓣 、花椒10颗、泡姜2块、泡椒4-5个、芹菜2-3根 、子姜2根
、生抽1大勺、醋1小勺、小葱适量

1

鲫鱼洗净，背上划两三刀，双面抹点盐 ，加入一勺料酒，码味十分钟 。

2

泡姜
、泡椒、大葱、蒜瓣切好，和花椒粒一同装在一个小碗里。

3

芹菜切碎 ，子姜切片 ，放在一个小碗里。

4

起油锅
，下泡姜
、泡椒 、大葱、蒜瓣 ，和花椒炒香
。

5

加入一大勺郫县豆瓣酱 ，炒香。

6

加入芹菜碎，姜片，继续炒片刻后加入一小碗水  ，用小火慢慢熬制底料10分钟。

7

底料熬制好后
，加入一大碗水，烧开后加入鲫鱼 ，再烹入生抽  、醋  。

8

鲫鱼烧大概15分钟后 ，将鱼捞起，放入盘内 ，剩下的底料和汤汁继续熬制
。

9

汤汁和底料熬制至收汁 ，起锅淋在鲫鱼上 ，撒上葱花。

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，我们非常高兴 。

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